GABRIEL SANZ FERNÁNDEZ
Nació en Masegosa (Cuenca) en 1959.
A los 15 años comenzó a trabajar en el taller de los Hermanos Sánchez, donde estuvo 10 años.
Más tarde colaboró durante 5 años como carpintero con Manuel Martínez Moyá.
Pronto empezaría con la construcción de fallas infantiles, entre las que destacan Mariano Benlliure, de Paterna o En Plom - Guillem de Castro, en Valencia.
Desde 1987 forma sociedad con José Latorre (LatorreySanz) .
Se encarga de la contrucción y la carpintería de las Fallas que realizan.
En la Actualidad es el Secretario de la Sociedad Cooperativa de Artistas Falleros.

1987 – Falla En Plom – Guillem de Castro

1988 – Falla Islas Canarias – Lo Rat Penat

1988 – Falla Rubén Vela – Dr. Waskman

1989 – Falla San Vicente – Periodista Azatti

1989 – Falla En Plom – Guillem de Castro

1990 – Falla San Vicente – Periodista Azatti

1990 – Falla Arzobispo Olaechea – S. Marcelino

1991 – Falla San Vicente – Periodista Azatti

1991 – Falla Arzobispo Olaechea – S. Marcelino

1991 – Falla Dr. Serrano – Carlos Cervera

1992 – Falla San Vicente – Periodista Azatti

1993 – Falla San Vicente – Periodista Azatti

1993 – Falla Conserva – Berenguer Mallol

1994 – Falla San Vicente – Periodista Azatti

1994 – Falla Conserva – Berenguer Mallol

1994 – Falla Conde de Salvatierra – Cirilo Amorós

1995 – Falla Pizarro – Cirilo Amorós

1995 – Falla S. José de la Montaña – Teruel

1995 – Falla Conserva – Berenguer Mallol

1995 – Falla Conde de Salvatierra – Cirilo Amorós

1996 – Falla Conserva – Berenguer Mallol

1996 – Falla Trinitat – Alboraya

1996 – Falla  Pizarro – Cirilo Amorós

1997 – Falla Plaza la Merced

1998 – Falla Reino de Valencia – Duque de Calabria

1998 – Falla Plaza La Merced

1999 – Falla Plaza La Merced

2000 – Falla Plaza La Merced

2001 – Falla Exposición – Micer Mascó

2002 – Falla Exposición – Micer Mascó

2003 – Falla Na Jordana

2004 – Falla Na Jordana

2005 – Falla Pizarro – Cirilo Amorós

2006 – Falla Exposición – Micer Mascó

2007 – Falla Exposición – Micer Mascó

2008 – Falla Municipal del Ayuntamiento de Valencia

2009 – Falla Municipal del Ayuntamiento de Torrente.